Alimentos antiinflamatorios naturales

¿Por qué el organismo se inflama?

Las inflamaciones son la respuesta del sistema inmunológico ante la presencia de virus y bacterias. El organismo cuando detecta a invasores extraños, ya sea ante una lesión o una infección, actúa defendiéndose con glóbulos blancos que son conducidos hasta el lugar de la infección a través del torrente sanguíneo. 

Por tanto, la intención del sistema inmunológico es proteger al cuerpo y combatir la infección a través de estas células. De esa manera, la inflamación, que aparece como respuesta para matar a los invasores, desaparece cuando la amenaza deja de ser un problema.

Los síntomas habituales que forman parte de las infecciones son: 

• El enrojecimiento
• El dolor
• El calor en la zona 
• La rigidez o pérdida de movilidad temporal

Y es que el proceso inflamatorio estimula los terminales nerviosos, provocando alguna molestia en la zona.

¿Cuál es la fruta más antiinflamatoria?

Dentro de los alimentos antiinflamatorios naturales destacan las frutas, ya que frutas poseen un alto contenido en agua y fibra. Ahora bien, varias frutas son más antiinflamatorias que otras al hidratar al organismo al mismo tiempo que facilitan la regulación de la función intestinal y la expulsión de líquidos y desechos. Además, poseen nutrientes y antioxidantes que benefician nuestra salud en general.

Dentro de las frutas consideradas como antiinflamatorias está la piña. Tal vez resulte un poco complicado elegir la fruta más antiinflamatoria de todas, pero la piña es una de las principales al contener bromelina, que contribuye con el proceso de digestión, evitando la inflamación. 

Lo mejor de todo es que es posible consumir piña de formas muy diferentes, como licuados, ensaladas, yogures, etcétera. De cualquier forma, no podemos hablar de la piña y dejar a un lado la manzana, otra fruta que aporta una buena cantidad de agua y de fibra, y de flavonoides como la quercetina. 

Los nutricionistas aseguran que además de aportar hidratos de carbono en forma de fructosa, sacarosa y glucosa, posee ácidos orgánicos y polifenoles, convirtiéndola en una de las frutas antiinflamatorias más destacadas. Lo más aconsejable es consumirla frecuentemente en su estado natural.

La fruta es perfecta para perder peso, pero también para presumir de abdomen al evitar su inflamación. Estas frutas antiinflamatorias resultan muy recomendables para facilitar el proceso de desinflamación. Ahora bien, en ocasiones no basta con consumirlas y llevar una alimentación saludable, sino que también es conveniente hacer ejercicio para potenciar su efecto.

Es recomendable incluir varias piezas de fruta naturales cada día, así como evitar otros alimentos poco recomendados en forma de productos industriales o snacks. La fruta es perfecta para tomarla como merienda o postre, y también para picotear entre horas.

Además, desde aquí te recomendamos que tomes las piezas al natural antes que consumir zumo, puesto que al ser procesado no solo habrá perdido parte de su aporte nutricional, sino que en su composición pueden existir diversos aditivos y otros ingredientes poco saludables como el azúcar.

¿Cuál es el antiinflamatorio natural más potente que existe?

El dolor articular afecta al menos al 10% de la población. Si es tu caso, tal vez debas cambiar de dieta y tomar algunos alimentos antiinflamatorios naturales para fortalecer tus huesos y reforzar el sistema inmunológico.

A nadie le gusta sentir dolor en las articulaciones, pero cuando llegan las altas temperaturas se inflaman y las molestias empiezan a surgir. Por suerte, existen algunos alimentos eficaces que contribuyen a reducir el dolor articular. De cualquier forma, antes de ponerte al corriente del antiinflamatorio natural más potente que hay, queremos decirte que los alimentos con gluten son los peores para las articulaciones.

• Las espinacas son un buen alimento frente al óxido. Es un elemento rico en nutrientes y antioxidantes, y se ha demostrado a través de diversos estudios que contribuyen a reducir el dolor, la inflamación y que incluso ayudan a evitar la progresión de la osteoartritis. 
• Las personas que consumen frutas y vegetales en abundancia cuentan con una incidencia menor asociada a las enfermedades degenerativas. Esto es así por su alto contenido en antioxidantes, algo que sucede con las espinacas, lo que te ayudará a combatir el efecto de los radicales libres en el organismo. 

Asimismo, aportarán diversos beneficios a tu salud ante la presencia de vitaminas, minerales fitonutrientes, como el zinc, el hierro, el calcio, el magnesio, el manganeso o el potasio. Además, puedes realizar todo tipo de platos deliciosos con ellas, ya sea cocinadas en sopas o guisos o bien comiéndolas crudas en ensaladas.

¿Qué comer para desinflamar?

Desde aquí te vamos a mostrar algunos de los alimentos antiinflamatorios naturales más destacados: 

• Pescado: los pescados grasos, como el atún, la trucha o el salmón, son alimentos efectivos que te ayudarán a luchar contra la inflamación. Contienen aceites naturales, un alto contenido de omega-3 y, además, contribuyen a reducir el dolor en las articulaciones y a frenar los síntomas de la artritis por su alto concentrado en vitamina D.
• Nueces: es un alimento rico en calcio, vitamina E, magnesio y proteínas que mejoran el sistema inmunológico. Además, cuentan con un alto contenido en ácidos grasos omega-3, lo que ayuda a atenuar el dolor de la artritis y a reducir los efectos de la artrosis.
• Azafrán: es un gran agente antiinflamatorio que reduce los síntomas de la artritis. Uno de los compuestos principales del azafrán es la crocina, que además de concederle su color rojizo, ofrece cualidades antioxidantes, antiproliferativas y antiinflamatorias, de ahí que sea el alimento perfecto para las personas que son propensas al dolor en las articulaciones.
• Brócoli: dentro de los mejores alimentos antiinflamatorios que existen se encuentra el brócoli, gracias a la molécula sulforafano que contiene, que contribuye a aliviar las molestias causadas en las articulaciones, como reducir los síntomas provocados por la artritis reumatoide
• Cítricos: las naranjas, mandarinas, ponme los y otras frutas similares poseen un alto contenido en vitamina C, lo que ayuda a atenuar los dolores en las articulaciones y a prevenir enfermedades antiinflamatorias como la artritis.
• Cerezas: se ha comprobado que en las personas que sufren de osteoartritis, enfermedad que daña el tejido que envuelve los extremos de los huesos de una articulación, esta fruta puede ofrecer grandes resultados. Y es que poseen antocianinas de efecto antiinflamatorio, aliviando al mismo tiempo los ataques de gota.
• Ajo: el ajo es un alimento antiinflamatorio ideal que, además de reducir las posibilidades de contraer enfermedades cardíacas y de reducir la presión arterial, reduce los síntomas de las articulaciones inflamadas. La responsable de todos estos beneficios es la alicina, que posee propiedades antibacterianas, antioxidantes y antiinflamatorias.
• Judías pintas: las legumbres también forman parte de los alimentos antiinflamatorios y una de las más destacadas son precisamente las judías pintas, al ser abundantes en fibra y otros nutrientes que contribuyen a reforzar nuestro sistema inmunológico.

¿Qué bebidas son antiinflamatorias?

Estas bebidas antiinflamatorias ayudan a prevenir y reducir la inflamación, gracias a sus óptimas propiedades que además ayudan a aliviar el dolor: 

• Limón y cúrcuma. Es una excelente combinación para obtener una bebida antiinflamatoria potente. Por un lado, se encuentra la cúrcuma, que posee curcumina, una sustancia antiinflamatoria que alivia el dolor y reduce la inflamación. Y , por otro lado, están los limones, ricos en antioxidantes que potencian el efecto antiinflamatorio. Basta con preparar un tónico a base de agua, raíz de cúrcuma fresca, un poco de jengibre, cáscara de limón y jugo de limón.

• Bicarbonato y agua. No es una bebida que pueda tomarse a la ligera, pero si bebes este tónico dos veces a la semana, tras cada comida, durante algunos meses, notarás la diferencia. La idea es disolver en agua un poco de bicarbonato de sodio como ayuda contra las infecciones. Sin embargo, abusar de esta bebida puede acarrear problemas de salud. 
• Jugo verde de frutas y verduras. Las bebidas naturales a base de frutas, verduras verdes y un poco de jengibre son perfectas para resolver algunos problemas de inflamación. El jengibre tiene gingerol, mientras que el perejil tiene carnosol, qué son dos compuestos antiinflamatorios a los que debemos prestar atención. Además, este zumo te permite incluir tantas verduras y frutas antiinflamatorias como consideres, ya sea manzana verde, apio, pepino, perejil o espinacas. Una vez seleccionadas, lo siguiente es exprimirlas junto a un poco de jugo de limón y jengibre.

• Caldo de hueso. Está bebida inflamatoria contiene condroitina y glucosamina que son muy beneficiosas para proteger la salud de las articulaciones. El caldo de huesos de pollo posee, además, agentes antiinflamatorios como la prolina o la arginina. 

Estas son algunas de las bebidas antiinflamatorias que te recomendamos tomar. Ahora bien, llegados a este punto, también te recomendamos que aparte de tomarlas, evites ciertas bebidas inflamatorias, como son los zumos con azúcar y las bebidas gaseosas, que contienen ingredientes muy poco beneficiosos como colorantes, sabores artificiales y edulcorantes.